La tradizione di regalare uova è antichissima. L’uovo, fin dagli egizi, è simbolo di rinascita, di unione di terra e cielo e dunque simbolo perfetto della primavera.
Si pensa che già nel medioevo venissero regalate uova bollite avvolte in fiori in modo da colorarle. Ma fu il re Sole il primo a far realizzare un uovo di cioccolato.
Questa tradizione venne poi ripresa dai cioccolatai piemontesi che introdussero anche una piccola sorpresa al suo interno.
Alcuni invece ritengono che l’usanza di inserire un piccolo cadeau all’interno dell’uovo sia da collegare agli orafi di corte russi. Per gli zar venivano infatti create delle uova matrioska al cui interno si poteva trovare una corona e un pulcino d’oro.
Al giorno d’oggi esistono uova di cioccolato per tutti i gusti, decorati nelle maniere più svariate.
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